13.09.2017 19:04

Ватрушки с творогом лучшие рецепты. Новости к данному часу.


* Если переборщить с солью и дрожжами, готовая выпечка будет иметь сухую, плотную корочку, тесто может быть плотным, тяжелым и не пропечься.

* Муку обязательно следует брать высшего сорта, иначе выпечка может получиться не совсем пышной. Если у вас есть только мука первого сорта, смешайте ее с парой ложек крахмала. 

На середину теста выложите начинку и, скрепив края лепешки, сформируйте пирожок. Так поступите со всем тестом. Выложите сформированные пирожки на противень, предварительно смазанный маслом, и дайте им постоять еще около 15-20 минут, чтобы они разошлись. Чтобы получить румяную золотистую корочку на пирожках, смажьте их поверхность яичным желтком, чтобы получить темный цвет, или белком, чтобы пирожки получились более светлыми. Из указанного в рецепте количества ингредиентов должно получиться около 30 пирожков. 

* Нельзя смешивать дрожжи с молоком и маслом без добавления муки, иначе тесто получится тяжелым. 

Как правильно и вкусно приготовить ватрушки с творогом. Подробные данные на 13.09.2017 г.

В сквере «Тульское чаепитие» на пересечении ул. Пузакова и ул. Октябрьской будут накрыты столы с угощениями – чай из самовара, ватрушки, баранки и вишнёвое варенье.

 На фестивале «Ведровский погребок», который по традиции пройдет на базе отдыха «Усадьба Ведрова» в Долгоруковском районе близ села Стегаловка, туристы смогут познакомиться со свадебными обрядами и традиционной кухней долгоруковского края, с приметами и оберегами (а также изготовить оберег для себя и своей пары), отведать разносолы и блюда по старинным рецептам, принять участие в народных играх и забавах. Особое внимание организаторы уделят поэтапной реконструкции свадебного обряда в традициях долгоруковского края. Сватовство, смотрины, выкуп невесты, встречу «молодых» и другие его элементы представят серией театрализованных представлений на фестивальных площадках.

 В селе Преображеновка Добровского района 9 сентября ждут гостей на событийное туристское мероприятие «Ярмарка грибов и ягод». На центральной площади села состоятся многочисленные конкурсы, театрализованные представления, выступления любимых артистов. Гости узнают, где лучше собирать грибы и ягоды, как отличать съедобные виды от несъедобных. Опытные туристы покажут новичкам, что следует делать, если они заблудились в лесу. Кулинары расскажут о способах приготовления грибов и десертов из ягод, народные целители поделятся рецептами целебных отваров, раскроют секреты сохранения здоровья. Будет проводиться дегустация грибного супа, варенья из разных ягод: брусники, черники, лесной малины, земляники, смородины. Для детей подготовят «Игровую площадку» с конкурсами, аттракционами, клоунами и сказочными персонажами. Также будут работать две ярмарки — продовольственная, и мастеров декоративно-прикладного творчества, где можно будет купить корзинку для грибов, специи для заготовок, грибы во всех видах — жареные, вареные, соленые, сушеные и маринованные. А также сырые и моченые ягоды, варенье, напитки, морсы, кисели, пироги и ватрушки.

* Чтобы готовые пирожки были пышными и воздушными, обязательно дайте уже сформированным пирожкам отстояться перед выпеканием в течение 20-30 минут. 

* Готовую выпечку смажьте растительным маслом или окропите водой, чтобы корочка стала мягкой, а вкус более нежным.

* Муку следует брать комнатной температуры и обязательно предварительно просеять (лучше несколько раз).

Ватрушки с творогом общие принципы и способы приготовления. Главные новости сегодня 13.09.2017 г.

* Нельзя разводить свежие дрожжи горячей водой, так как они могут погибнуть. Используйте для этой цели теплую воду. 

Жители и гости Лев-Толстовского района побывают на литературном фестивале «Один день у графа Льва Николаевича Толстого», посвященном 189-летию писателя. Участники посмотрят театрализованный концерт, выставку картин местных художников, книжную выставку современных изданий по творчеству Толстого, подготовленную областной научной библиотекой. В культурно-образовательном центре пройдет литературный вечер для юных литературоведов. Организаторы представят творчество Льва Толстого с разных сторон: для гостей выступят артисты Липецкого государственного академического театра драмы им. Л.Н. Толстого, будет представлена серия экранизаций классики и романтичная выставка-инсталляция. Туристы смогут принять участие в квесте «Зеленая палочка», связанным с биографией и философией творчества писателя. Начало мероприятия — в 10.00.

Готовое тесто слегка вымесите в миске. Тесто не должно прилипать к рукам, но и не должно быть слишком крутым. Правильное тесто по консистенции будет легким, воздушным, нежным и живым. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут, чтобы оно поднялось. 

Приготовьте опару. Для этого соедините теплое молоко с дрожжами, сахаром и 8 ст.л. просеянной муки, все тщательно перемешайте до однородного состояния. После этого накройте миску полотенцем и оставьте на 30 минут в теплом месте. Когда на поверхности опары появятся пузырьки, можно переходить к следующему этапу. Пирожки, которые всегда получатся. Взбейте в отдельной емкости 2 яйца и влейте их в опару, хорошо перемешайте. После этого начните понемногу добавлять к опаре просеянную муку (примерно по одному стакану) и по чуть-чуть подливать масло. Тщательно все перемешивайте и снова добавляйте муку и масло. Так постепенно введите в опару всю муку и все масло. 

В селе Преображеновка Добровского района сегодня ждут гостей на событийное туристское мероприятие «Ярмарка грибов и ягод». На центральной площади состоятся многочисленные конкурсы, театрализованные представления, выступления любимых артистов. Гости узнают, где лучше собирать грибы и ягоды, как отличать съедобные виды от несъедобных. Опытные туристы покажут новичкам, что следует делать, если они заблудились в лесу. Кулинары расскажут о способах приготовления грибов и десертов из ягод, народные целители поделятся рецептами целебных отваров, раскроют секреты сохранения здоровья. Будет проводиться дегустация грибного супа, варенья из разных ягод: брусники, черники, лесной малины, земляники, смородины. Для детей подготовят «Игровую площадку» с конкурсами, аттракционами, клоунами и сказочными персонажами. Также будут работать две ярмарки — продовольственная, и мастеров декоративно-прикладного творчества, где можно будет купить корзинку для грибов, специи для заготовок, грибы во всех видах — жареные, вареные, соленые, сушеные и маринованные. А также сырые и моченые ягоды, варенье, напитки, морсы, кисели, пироги и ватрушки.

* Перед выпеканием изделий духовку следует хорошенько прогреть до 180-200 градусов в течение 15-20 минут. 

В это время можно приготовить начинку: отварить картофель, обжарить лук, потушить капусту, засыпать ягоды или фрукты сахаром и слить с них сок, замочить изюм. Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, смажьте руки растительным маслом, чтобы тесто не прилипало, и начните отщипывать от теста небольшие кусочки, размером примерно с теннисный мячик. Когда руки в масле, работать с тестом одно удовольствие: оно остается таким же пышным, не рвется и остается податливым. Каждый кусочек теста раздавите в лепешку. Можно раскатывать скалкой, а можно разминать прямо руками – это, кстати, намного быстрее и удобнее. 

* В то время, как пирожки дожидаются своей очереди отправиться в духовку, не дайте их поверхности подсохнуть, так как это скажется и на их внешнем виде, и на их вкусовых качествах. Чтобы этого не произошло, смажьте тесто простой водой. 

* При замешивании теста обратите внимание на его консистенцию: она должна быть однородной, не слишком жидкой, но и не густой. Учтите, что при поднятии дрожжевое тесто становится более мягким.

В поселке Агроном Лебедянском района, который славится своими яблоневыми садами, 9 сентября пройдет фестиваль народного творчества «Яблочный край, ягодный рай». С 12.00 и до вечера зрителей ждет насыщенная программа: конкурс солистов, вокальных и хореографических творческих коллективов, тематический флешмоб «Яблочко», театрализованное представление «Тяпкины забавы», мастер-класс «Соло на гармони», выступление конноспортивного клуба «Донские кони». На фестивале будет организована продажа семян, саженцев, фруктов и ягод. Поселения района накроют столы с угощениями, презентуют туристам местные обычаи и обряды. По предварительным заявкам для гостей организуют две обзорные экскурсии. Одна посвящена истории Лебедяни — маршрут проходит через Свято-Троицкий епархиальный женский монастырь и городскую набережную. Другая экскурсия под названием «Быт и этнография Лебедянского края» пройдет в Лебедянском краеведческом музее имени П.Н. Черменского. Центр событийного туризма собирает группы на фестиваль (комфортабельный автобус, сопровождение). Запись по телефону: 8-800-200-81-20.

Ватрушки с творогом лучшие рецепты видео. Всё, что известно сейчас.

Читайте также