25.08.2017 5:39

Салат цезарь с курицей классический простой рецепт фото и видео. Подробные данные.


В наши дни появилась масса вариантов салата Цезарь и соусов к нему. Кстати, Цезарь Кардини вряд ли бы обиделся. Ведь первым, кто начал модифицировать этот салат, был его родной брат.

Для приготовления блюда необходимо взять батон или белый хлеб, обжарить его, сбрызнуть оливковым маслом, добавить пару зубков чеснока для запаха.
Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить, жарить на раскаленной сковороде до золотистой корочки, при этом нужно следить, что бы мясо не пересохло, иначе оно станет жестким, На нежное куриное филе делает салат более сытным и вкусным.
Листья салата помыть, порвать их руками, положить на дно посуды. Листья нужно именно порвать, в этом случае они сохранят свои полезные качества и при этом будут сочными и вкусными. На салат выложить кусочки курицы, полить соусом для Цезаря.
В состав этого соуса входят взбитое в блендере яйцо, зубок чеснока, горчица, оливковое масло, уксус, соль и черный молотый перец.
Сверху выложить сухарики и сыр, нарезанный тонкими ломтиками. Салат украсить помидорами чери.

Салат цезарь с курицей секреты от домохозяюшек. Все последние сведения на 25.08.2017 г.

Сделать надрезы на куриной грудке или порезать её на кусочки. Выложить грудку, половинки помидоров черри. Всё ещё раз полить соусом. И сразу подать вкусный, сочный салат "Цезарь" с курицей, сухариками и помидорами к столу.
Приятного аппетита!

У многих хозяек есть свой рецепт салата "Цезарь". Я готовлю салат "Цезарь" с курицей, сухариками и помидорами. Салатик получается вкусным, сочным. Это блюдо я делаю порционно.

Салат цезарь с курицей рецепт готовим с шеф поваром. Все последние сведения на 25.08.2017 г.

Сковороду хорошо разогреть, влить масло и выложить грудку. Обжарить грудку с каждой стороны по 5 минут.

Листья салата вымыть, обсушить и порвать на небольшие кусочки. Выложить листья салата на плоскую тарелку.

История происхождения блюда идет из старого американского ресторана «У Цезаря».  Ресторан был назван в честь американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини, который в 20-40-х годах 19 века владел несколькими ресторанами в городе Тихуана, находящегося на территории Мексики. Свое название салат получил именно от названия этого ресторана. С тех пор по миру это блюдо кочует именно как салат «Цезарь».
У повара ресторана возникла проблема — нужно было приготовить какое — то новое блюдо приготовить, что бы оно отличалось оригинальностью, необычностью и вкусом от уже известных рецептов. После долгих раздумий и исходя из имеющихся продуктов, повар использовал комбинацию из курицы, сухариков, сыра и салата. Для завершения рецепта он приготовил заправку для салата. Этот вариант и подал на стол. Вкус блюда восхитил посетителей.
С тех пор этот салат стал визитной карточкой ресторана.
Шеф — повара этого ресторана изобрели множество разнообразных рецептов, но этот салат принес широкую известность заведению по всему миру.

Салат цезарь с курицей пошаговый с фото видео. Последие сведения на 25.08.2017 г.

Читайте также