13.08.2017 15:52

Как выбрать правильно арбуз спелый и сладкий. Главные новости сегодня 13.08.2017 г.


— Действительно, спелый арбуз звенит, — говорит он. — Но в дорогу к дальним точкам продажи почти всегда отгружают сорта с очень прочной кожурой. Услышать звон через неё достаточно сложно.

По внешнему виду определить, есть в арбузе нитраты или нет, невозможно. Однако тест на нитраты можно самостоятельно провести в домашних условиях. Для этого потребуется прозрачный стеклянный стакан с водой. Нужно поместить в него кусок арбузной мякоти и растереть ложкой. Если вода немного помутнела, то все нормально. Если она изменила цвет, стала красной или порозовела, то в арбузе присутствуют нитраты. Если вы сомневаетесь в продукте, то не ешьте его и не давайте детям. Арбуз должен быть большим и относительно легким, это говорит о его спелости. Плод должен быть ровный, без вмятин, выбоин и царапин, с яркой, четкой окраской, если полосатый – то с ровными полосками.

На бахчевом развале на Северном бул., 6, цены такие же. И хвостики у большинства арбузов тоже мягкие и влажные.

Перед тем, как разрезать плоды, тщательно помойте их теплой водой с мылом, просушите чистой салфеткой, так как частички почвы, пыли и микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попавшись внутрь плода, могут привести к отравлениям и кишечной инфекции.

Правило при выборе арбуза. Подробная информация.

Обратите внимание и на светлое пятно на боку: оно говорит о том, что ягода созревала на грядке. Интенсивность цвета этого пятна свидетельствует о спелости.

Перед употреблением ягоду лучше тщательно помыть тёплой водой с мылом, чтобы не подхватить кишечную инфекцию. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст.

«Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их помыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попавшись внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции», — сказано в сообщении.

Также необходимо удостовериться в том, что арбузы хранились правильно. Ежели щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим.

2.  Приобретая арбузы прямо с пола, хранящиеся на улицах, вы очень рискуете получить серьезное отравление и очутиться в больнице. Покупайте арбузы в специальных магазинах, где они правильно хранятся.

— Требуйте у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность продукции — декларации о соответствии, либо сертификаты о соответствии, — рекомендуют специалисты.

По санитарным правилам, продажа бахчевых культур должна осуществляться в местах санкционированной торговли — на рынках, в продовольственных магазинах, в павильонах, с торговых лотков, в палатках, снабженных навесами и стеллажами. Разрезать арбуз на улице строго воспрещено, так как в месте разреза здесь же начинают активно размножаться опасные для человека микроорганизмы.

Главный специалист отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Екатерина Плотникова сообщила, что определить наличие нитратов в арбузах можно только лабораторным путем. Оно должно быть огорожено, находиться под навесом, арбузы и дыни должны быть накрыты, храниться на особых стеллажах. Но есть несколько признаков плохого арбуза, которые можно увидеть невооруженным глазом: мякоть интенсивного ярко-красного цвета с маленьким фиолетовым оттенком, волокна не белого, а желтого цвета, поверхность среза глянцевая, но не крупинками.

Так, в краевом Роспотребнадзоре напомнили о запрете покупать продукты на развалах вдоль дорог, так как они не проходят нужную экспертизу. Оказалось, что не все свойственные методы проверок верны — например, брать кусочек ягоды на пробу нельзя — в разрезе быстро накопятся бактерии, и арбуз испортится.

Где правильно выбрать арбуз. Всё, что известно на данный момент.

Поверив, покупаю арбуз. Эх! Ну что ж я такая простофиля! На вкус плод оказался каким-то травянистым, даже немного горчил.

4. Потрите корку арбуза и понюхайте ее. Если вы отчетливо слышите «травянистый» запах, то перед вами незрелый плод.

Чтобы избежать отравлений, клиент должен соблюдать ряд правил. Арбуз — исключительное мочегонное средство, снимающее отеки.

Перед тем, как разрезать плоды, тщательно помойте их теплой водой с мылом, просушите чистой салфеткой, так как частички почвы, пыли и микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попавшись внутрь плода, могут привести к отравлениям и кишечной инфекции.

«Если хлопнуть ладошкой по плоду, раздается глухой звук». Не покупайте продукт в большом количестве, так как плоды быстро портятся.

Как выбрать правильно арбуз секреты экспертов. Новости сегодня 13.08.2017 г.

Также необходимо удостовериться в том, что арбузы хранились правильно. Обращайте внимание на внешний облик: поверхность их должна быть сухой, без вмятин и повреждений.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на особых стеллажах, но не на земле много, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы.

Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области проверили арбузы и дыни из Казахстана и Коста-Рики. В связи с этим региональное подразделение Роспотребнадзора дало несколько советов пермякам, как правильно выбрать арбуз.

Корка у спелого арбуза блестящая, а при ударе ладонью он издаёт вибрирующий звук. Лучше всего выбирать арбуз среднего размера. Мякоть хорошего арбуза должна быть красной, без слизи. Это обстоятельство требует соблюдения ряда мер для ограждения себя от небезопасных закупок.

Само место торговли должно быть не только лишь огорожено, однако и находиться под навесом, а сами арбузы должны быть накрыты особым тентом и храниться на стелах. Вырезать кусочек на пробу либо разрезать арбуз на части строго воспрещено — в месте разреза очень быстро плодятся вредные микроорганизмы.

Чтобы исключить риск кишечных инфекций и пищевых отравлений, следует выполнять определенные правила по первичной обработке культур.

Как правильно выбрать хороший арбуз все советы. Подробные данные.

Читайте также